La Mère Brazier

Je me suis rendu dans le 1er arrondissement de Lyon pas très de loin l'Opéra dans un restaurant qui est une institution fondée en 1921: La Mére Brazier

Avant de démarrer le repas, le chef Mathieu VIANNEY qui est propriètaire des lieux depuis 2008 viens saluer en personne chaque table.
Une fois la carte sous les yeux le choix reste cornélien, tout donne envie, mais bon il a fallu en faire un et le voici en photo:

Donc avant de démarrer dans le vif du sujet voici l'accompagnement de notre apéritif:  un cake à base de foie gras avec sa cervelle de canut. Verbalement c'est beaucoup mieux présenté que ça, mais j'avais tellement la dalle que je n'ai pas tout retenu  :Yeah:



Pour continuer dans l'amuse bouche nous avons eu droit à une croquette de ris de veau:



Aller démarrons l’entrée avec un pâté de foie gras en croûte :




Pour continuer en plat du jour on va faire bref c'était du porcelet.
T'ain vous êtes marrant pas facile de tout retenir  :Délire: , en tout cas c'était excellent:



Petit intermède avec une assiette de gourmandises:



Pour le dessert un assortiment de sorbet fait Maison:



Ça c'est le Paris Brest de mon pote, fallait pas qu'il traîne trop pour le becter si non j'allais lui faire sa fête  :Content02: 



Pour résumer si vous avez envie de vous faire plaisir dans un gastro digne de ce nom, je ne peux que vous inciter à vous rendre chez La Mère Brazier, l'accueil est chaleureux, le lieu est féerique et comme vous avez pu le constater on y mange de façon somptueuse.

Ps: j'ai passé les détails des boissons pour rester conforme à la charte de notre forum  :D

Anthobal a écrit:Ps: j'ai passé les détails des boissons pour rester conforme à la charte de notre forum  :D

Je serai ici plus tolérant que "là-bas" où tu sais...  :D

Encore une ligne remplie dans mon carnet de bonnes adresses... Tu peux nous donner une idée des prix ?

Très précisément même, tout est là :)

Ah oui, quand même...
On est loin du tarif moyen du bouchon.

De mémoire, les prix avoisinent ceux de chez Troisgros.

C'est différent la Mère Brazier car on rentre dans le domaine du Gastro.

J'y allais quand j'étais lyonnais, c'était déjà pas mal.